Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig.
- Geben Sie das Ei und das Salz hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse und das Mehl unter.
- Formen Sie einen Teig und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie.
- Kühlen Sie den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rollen Sie den Teig etwa 5 mm dick aus und stechen Sie Formen aus.
- Legen Sie die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Backen Sie die Plätzchen für 10 bis 12 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Lassen Sie die Plätzchen auf einem Rost abkühlen.
- Bestäuben Sie die abgekühlten Plätzchen mit Puderzucker.
Notes
- Sie können einen Teil der gemahlenen Haselnüsse durch gehackte Nüsse für mehr Textur ersetzen.
- Lagern Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 120
- Sugar: 7
- Sodium: 15
- Fat: 8
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 25
Keywords: Haselnussplätzchen, Plätzchen, Weihnachten, Backen, Nüsse