Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch, in Streifen geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 150 ml Teriyaki-Sauce
- 50 ml Wasser
- 300 g gekochter Reis
- 1 EL Sesam, geröstet (optional)
Instructions
- Vermischen Sie die Rindfleischstreifen mit Sojasauce und Speisestärke.
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Braten Sie das Rindfleisch portionsweise an, bis es braun ist. Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie sie 2 Minuten an.
- Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie weitere 3 Minuten, bis sie leicht weich sind.
- Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne.
- Gießen Sie die Teriyaki-Sauce und das Wasser hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie andickt.
- Servieren Sie das Teriyaki Rindfleisch sofort über dem gekochten Reis.
- Bestreuen Sie es optional mit geröstetem Sesam.
Notes
- Sie können anderes Gemüse wie Brokkoli oder Karotten hinzufügen.
- Für eine schärfere Note fügen Sie etwas Chiliflocken hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 18
- Sodium: 950
- Fat: 18
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 14
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 42
- Cholesterol: 90
Keywords: Teriyaki, Rindfleisch, Pfannengericht, Reis, asiatisch, schnell