Ingredients
Scale
- 250 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb
- 100 ml Eierlikör
- 350 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig.
- Rühren Sie die Eigelbe einzeln unter.
- Geben Sie den Eierlikör hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und sieben Sie es zur Buttermasse.
- Kneten Sie die Zutaten zügig zu einem glatten Teig.
- Füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
- Spritzen Sie kleine Rosetten oder Stangen auf die vorbereiteten Backbleche.
- Backen Sie das Spritzgebäck etwa 12 bis 15 Minuten goldgelb.
- Lassen Sie das Gebäck auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Notes
- Sie können die Hälfte des Mehls durch gemahlene Mandeln ersetzen für mehr Geschmack.
- Das Gebäck schmeckt gut, wenn Sie die Enden nach dem Backen in geschmolzene Schokolade tauchen.
- Prep Time: 25 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 120
- Sugar: 12
- Sodium: 30
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 13
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.5
- Cholesterol: 40
Keywords: Eierlikör, Spritzgebäck, Plätzchen, Weihnachten, Buttergebäck