Ingredients
Scale
- 500g Kürbis, gewürfelt
- 250g Feta-Käse
- 200g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 300g Pasta
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Geben Sie den gewürfelten Kürbis, die Kirschtomaten und den Knoblauch in eine ofenfeste Form.
- Beträufeln Sie alles mit Olivenöl und bestreuen Sie es mit Oregano, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie den Feta-Käse in die Mitte der Form.
- Backen Sie alles für 25-30 Minuten, bis der Kürbis weich und der Feta goldbraun ist.
- Kochen Sie währenddessen die Pasta nach Packungsanweisung.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Zerdrücken Sie den Feta und die Tomaten mit einer Gabel zu einer cremigen Sauce.
- Geben Sie die gekochte Pasta zur Sauce und vermischen Sie alles gut.
- Servieren Sie sofort.
Notes
- Sie können auch andere Herbstgemüse wie Süßkartoffeln oder Rosenkohl hinzufügen.
- Fügen Sie eine Prise Chiliflocken für etwas Schärfe hinzu.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 10g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 8g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
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