Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar oder Boskoop)
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Mehl
- 50 g kalte Butter
- 50 g Haferflocken
- 150 ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
- 1/2 TL Zimt für die Creme
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Schälen, entkernen und würfeln Sie die Äpfel. Mischen Sie die Apfelwürfel mit braunem Zucker und 1 TL Zimt in einer Auflaufform.
- Für den Crumble vermischen Sie Mehl, kalte Butter in kleinen Stücken und Haferflocken in einer Schüssel, bis eine krümelige Masse entsteht.
- Verteilen Sie den Crumble gleichmäßig über den Äpfeln.
- Backen Sie den Crumble für 25 bis 30 Minuten, bis die Äpfel weich sind und der Crumble goldbraun ist.
- Währenddessen für die Zimtcreme die Sahne mit Puderzucker und 1/2 TL Zimt steif schlagen.
- Servieren Sie den warmen Crumble mit einem Klecks der kalten Zimtcreme.
Notes
- Sie können Nüsse oder Mandelsplitter zum Crumble hinzufügen für mehr Biss.
- Verwenden Sie eine feste Apfelsorte, damit die Stücke beim Backen ihre Form behalten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 50
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 42
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 50
Keywords: Bratapfel, Crumble, Zimtcreme, Dessert, Apfelkuchen