Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Close-up of Deftiger Küchenzauber-Topf, a German dish with ground meat, peppers, and parsley in a pan.

Deftiger Küchenzauber-Topf

Ein herzhafter Eintopf, der schnell zubereitet ist und die ganze Familie begeistert.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200ml Rinderbrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Öl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Erhitze das Öl in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze.
  2. Gib das Rinderhackfleisch hinzu und brate es krümelig an.
  3. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie glasig sind.
  4. Gib die gewürfelten Paprika hinzu und brate sie für ca. 5 Minuten mit.
  5. Rühre das Tomatenmark und das Paprikapulver ein und brate es kurz mit an.
  6. Gib die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe hinzu.
  7. Bringe alles zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse den Eintopf zugedeckt für mindestens 20 Minuten köcheln.
  8. Schmecke den Eintopf mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel ab.
  9. Garniere den Eintopf vor dem Servieren mit frischer Petersilie.

Notes

  • Du kannst auch anderes Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.
  • Serviere den Eintopf mit Brot oder Reis.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 30 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Schmoren
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 8
  • Sodium: 600
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 10
  • Unsaturated Fat: 15
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 20
  • Fiber: 5
  • Protein: 30
  • Cholesterol: 90

Keywords: Eintopf, Rindfleisch, Paprika, schnell, einfach, deftig, Familienessen