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Close-up of Deftige Gnocchi-Pilzpfanne mit Champignons, garnished with fresh parsley and spices.

Deftige Gnocchi-Pilzpfanne mit Champignons

Eine schnelle und herzhafte Pfanne mit Gnocchi und frischen Champignons, perfekt für ein einfaches Abendessen.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Gnocchi
  • 300g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200ml Sahne
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
  4. Geben Sie die Champignons hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht gebräunt sind.
  5. Fügen Sie die Gnocchi hinzu und braten Sie sie für einige Minuten mit an.
  6. Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne an und lassen Sie alles köcheln, bis die Gnocchi gar sind und die Sauce eindickt.
  7. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Garnieren Sie mit frischer Petersilie vor dem Servieren.

Notes

  • Sie können auch andere Pilzsorten verwenden.
  • Fügen Sie optional etwas geriebenen Käse hinzu.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenbraten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 5
  • Sodium: 600
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 13
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 60
  • Fiber: 4
  • Protein: 15
  • Cholesterol: 60

Keywords: Gnocchi, Pilzpfanne, Champignons, schnelles Abendessen, vegetarisch