Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Nahaufnahme von Cremig überbackener Spitzkohl mit einer knusprigen, goldbraunen Café de Paris Kruste.

Cremig überbackener Spitzkohl mit Café de Paris Kruste

Ein schnelles Gericht mit Spitzkohl, bedeckt mit einer cremigen Sauce und einer würzigen Café de Paris Kruste.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 1 Kopf Spitzkohl
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 EL Café de Paris Gewürzmischung
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Wasche den Spitzkohl und schneide ihn in Viertel.
  3. Brate den Spitzkohl kurz in der Butter in einer Pfanne an, bis er leicht Farbe annimmt.
  4. Mische in einer Schüssel Sahne, Milch, geriebenen Käse, Café de Paris Gewürz, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss.
  5. Lege den Spitzkohl in eine Auflaufform.
  6. Gieße die Sahnesauce über den Spitzkohl.
  7. Vermische das Paniermehl mit etwas zusätzlichem geriebenem Käse und bestreue den Kohl damit.
  8. Backe den Auflauf für etwa 20-25 Minuten, bis der Kohl weich ist und die Kruste goldbraun ist.

Notes

  • Du kannst auch eine andere Käsesorte verwenden.
  • Für mehr Würze kannst du die Menge an Café de Paris Gewürz erhöhen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 10
  • Sodium: 600
  • Fat: 35
  • Saturated Fat: 20
  • Unsaturated Fat: 15
  • Trans Fat: 0.5
  • Carbohydrates: 18
  • Fiber: 5
  • Protein: 16
  • Cholesterol: 90

Keywords: Spitzkohl, überbacken, Café de Paris, Auflauf, schnell, vegetarisch