Ingredients
Scale
- 500g Putenbrust
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 200ml Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Majoran
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Schneiden Sie die Putenbrust in mundgerechte Würfel.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Topf und braten Sie das Putenfleisch darin an. Nehmen Sie das Fleisch heraus und stellen Sie es beiseite.
- Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schneiden Sie die Paprika in Streifen.
- Braten Sie Zwiebeln und Knoblauch im selben Topf an, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie Paprikapulver und Majoran hinzu und rösten Sie diese kurz mit.
- Geben Sie die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
- Fügen Sie das Putenfleisch wieder hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gulasch zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne unter und lassen Sie das Gulasch weitere 5 Minuten erhitzen, bis die Sauce cremig ist.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
- Servieren Sie das Gulasch mit Reis oder Nudeln.
- Für eine intensivere Farbe können Sie etwas Tomatenmark mit den Gewürzen anrösten.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8
- Sodium: 550
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 50
- Cholesterol: 150
Keywords: Putengulasch, Pute, Gulasch, Sahnesauce, Hauptgericht, einfach