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Nahaufnahme einer Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack in einer schwarzen Pfanne, garniert mit Kräutern.

Cremige Tortellini-Pfanne mit würzigem Hack

Eine schnelle und einfache Tortellini-Pfanne mit Hackfleisch und einer cremigen Sauce.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Tortellini (frisch oder getrocknet)
  • 300g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g gehackte Tomaten (Dose)
  • 200ml Sahne
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Optional: frische Petersilie, gehackt

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Brate das Hackfleisch krümelig an.
  3. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie mit, bis sie glasig sind.
  4. Füge die gehackten Tomaten, Sahne und Gemüsebrühe hinzu.
  5. Bringe die Sauce zum Kochen und lasse sie dann bei niedriger Hitze köcheln.
  6. Gib die Tortellini hinzu und koche sie nach Packungsanweisung in der Sauce.
  7. Würze die Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  8. Garniere optional mit frischer Petersilie.

Notes

  • Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
  • Für eine vegetarische Variante ersetze das Hackfleisch durch Tofu oder Linsen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 8
  • Sodium: 600
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 15
  • Unsaturated Fat: 15
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 40
  • Fiber: 4
  • Protein: 25
  • Cholesterol: 90

Keywords: Tortellini, Hackfleisch, cremige Sauce, schnelle Küche, einfach, Hauptgericht