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Nahaufnahme einer cremigen Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit saftigen Tomaten und Hähnchenstücken in einer gelben Sauce.

Cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Tomaten

Eine einfache und schnelle Pfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Tomaten in einer cremigen Soße.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 1 Brokkoli, in Röschen geteilt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Optional: geriebener Käse zum Bestreuen

Instructions

  1. Hähnchenwürfel in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne andünsten.
  3. Brokkoliröschen hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Kirschtomaten dazugeben und erwärmen.
  5. Sahne und Gemüsebrühe angießen. Aufkochen lassen und einige Minuten köcheln, bis der Brokkoli bissfest ist.
  6. Hähnchenwürfel wieder in die Pfanne geben.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Optional mit Käse bestreuen und schmelzen lassen.

Notes

  • Servieren Sie die Pfanne mit Reis, Nudeln oder Brot.
  • Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Pfannenbraten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 8
  • Sodium: 500
  • Fat: 25
  • Saturated Fat: 12
  • Unsaturated Fat: 13
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 5
  • Protein: 35
  • Cholesterol: 100

Keywords: Brokkoli, Hähnchen, Tomaten, cremige Pfanne, schnelles Gericht, Hauptgericht