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Gebratene Hähnchenteile in einer cremigen Soße mit Brokkoli-Röschen und Kirschtomaten in einer Pfanne, Cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Tomaten.

Cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne mit Tomaten

Ein einfaches Rezept für eine cremige Pfanne mit Hähnchen, Brokkoli und Tomaten.

  • Total Time: 40 min
  • Yield: 3 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.
  2. Putze den Brokkoli und teile ihn in Röschen. Halbiere die Kirschtomaten.
  3. Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  4. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen darin goldbraun an. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
  5. Gib die Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne und dünste sie glasig an.
  6. Füge den Brokkoli hinzu und brate ihn einige Minuten mit.
  7. Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne hinzu. Lasse es kurz aufkochen.
  8. Gib das Hähnchen und die halbierten Tomaten zurück in die Pfanne.
  9. Lasse alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln, bis der Brokkoli gar ist und die Sauce leicht eindickt.
  10. Schmecke die Pfanne mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss ab.

Notes

  • Du kannst auch gefrorenen Brokkoli verwenden. Füge ihn einfach etwas früher hinzu.
  • Serviere die Pfanne mit Reis oder Nudeln.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 8
  • Sodium: 450
  • Fat: 30
  • Saturated Fat: 15
  • Unsaturated Fat: 15
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 15
  • Fiber: 5
  • Protein: 50
  • Cholesterol: 150

Keywords: Brokkoli, Hähnchen, Tomaten, Sahnesauce, Pfannengericht, schnell, einfach