Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g gehackte Tomaten (Dose)
- 150 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Sahne
- 150 g Feta, zerbröselt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Heben Sie etwa 100 ml Kochwasser auf und gießen Sie die Pasta ab.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Hähnchenwürfel an, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Nehmen Sie das Hähnchen heraus und stellen Sie es beiseite.
- Geben Sie die gehackte Zwiebel in dieselbe Pfanne und dünsten Sie sie glasig an. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute.
- Gießen Sie die gehackten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu. Lassen Sie die Sauce 5 Minuten köcheln.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Fügen Sie das gekochte Hähnchen wieder hinzu.
- Rühren Sie den zerbröselten Feta unter, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Falls die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas aufgehobenes Nudelwasser hinzu.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab. Mischen Sie die gekochte Pasta unter die Sauce.
- Servieren Sie die Pasta sofort und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können getrocknete Kräuter wie Oregano oder Basilikum zusammen mit den Tomaten hinzufügen.
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 8
- Sodium: 650
- Fat: 28
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 110
Keywords: Hähnchen, Feta, Pasta, Cremig, Schnell, Abendessen