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Chia-Pudding mit Mango

Chia-Pudding mit Mango – Gesundes Superfood zum Frühstück oder Snack

Chia-Pudding mit Mango ist ein cremiger, fruchtiger und gesunder Frühstücksklassiker. Ideal für Meal Prep, vegan und voller Nährstoffe. Dieses einfache Rezept vereint Chiasamen mit pflanzlicher Milch und frischem Mangopüree – perfekt für einen erfrischenden Start in den Tag oder als leichter Snack zwischendurch.

  • Total Time: 8 Stunden
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale

  • 4 EL Chiasamen

  • 250 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch)

  • 1 große reife Mango (geschält, entkernt und püriert)

  • 1 TL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)

  • ½ TL Vanilleextrakt (optional)

  • Frische Früchte oder Nüsse als Topping (z. B. Beeren, Kokosraspeln, Mandeln)

Instructions

  • Chia-Mischung anrühren:
    Chiasamen in einer Schüssel oder einem Glas mit pflanzlicher Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt vermischen.

  • Rühren und quellen lassen:
    Nach 10 Minuten nochmals gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Anschließend abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

  • Mango pürieren:
    Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch fein pürieren.

  • Pudding schichten:
    Chia-Pudding in Gläser füllen, Mangopüree darüber geben. Nach Wunsch schichten oder verrühren.

 

  • Toppings ergänzen & servieren:
    Mit frischen Beeren, Kokosraspeln, Minze oder Nüssen garnieren. Gekühlt servieren

  • Author: Emilia Kochen
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 4–8 Stunden
  • Category: Nachspeisen
  • Cuisine: germany

Nutrition

  • Serving Size: 2 Portionen
  • Calories: 240 kcal
  • Sugar: 16 g
  • Fat: 9 g
  • Carbohydrates: 27 g
  • Fiber: 9 g
  • Protein: 6 g