Ingredients
- 800 g Butternusskürbis (geschält, entkernt, in dünne Scheiben geschnitten)
200 ml Sahne
100 ml Milch
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Prise Muskatnuss
Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
100–150 g geriebener Käse (z. B. Gruyère, Emmentaler oder Parmesan)
1 EL Butter (zum Einfetten der Form)
Optional: 2 EL Semmelbrösel oder gehackte Walnüsse für das Topping
Instructions
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Sahne, Milch, Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer in einem Topf kurz erhitzen (nicht kochen).
Butternusskürbis in dünne Scheiben schneiden.
In der Auflaufform Kürbisscheiben schichten, mit der Sahnemischung übergießen.
Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Mit Käse und optional Semmelbröseln oder Nüssen bestreuen.
Im Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 260 kcal
- Sugar: 4 g
- Fat: 15 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g