Ingredients
600 g Hähnchenbrustfilet (in Stücke)
150 g Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
2 TL Garam Masala
1 TL Kreuzkümmel gemahlen
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1 EL Knoblauch-Ingwer-Paste
Für die Sauce:
2 EL Butter oder Ghee
1 Zwiebel, fein gewürfelt
400 ml passierte Tomaten
200 ml Sahne
1 TL Zucker
1/2 TL Chilipulver (nach Geschmack)
1/2 TL Kurkuma
1 TL Garam Masala
Salz nach Geschmack
Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
Marinieren:
Alle Zutaten der Marinade in einer Schüssel vermengen. Hähnchenstücke darin einlegen, gut umrühren und abgedeckt im Kühlschrank für mindestens 6 Stunden marinieren lassen.Hähnchen garen:
Das marinierte Hähnchen in einer heißen Pfanne mit etwas Butter oder Öl anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Beiseite stellen.Sauce zubereiten:
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Gewürze zugeben und kurz anrösten. Dann Tomaten und Zucker hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.Vollenden:
Sahne einrühren, Hähnchenstücke hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln, bis das Fleisch gar und die Sauce cremig ist.Servieren:
Mit frischem Koriander bestreuen. Dazu passt Basmatireis oder Naanbrot.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 35 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g