Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 EL Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 400g gehackte Tomaten (Dose)
- 200ml Sahne
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz nach Geschmack
- Reis zum Servieren
Instructions
- Hähnchenwürfel in einer Schüssel mit Salz, Garam Masala, Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma marinieren.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 Minute braten, bis es duftet.
- Hähnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Gehackte Tomaten hinzufügen und gut umrühren. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Mit Salz abschmecken.
- Währenddessen Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Butter Chicken mit Reis servieren.
Notes
- Für eine mildere Variante weniger Chili verwenden.
- Frischer Koriander zum Garnieren passt gut.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 10g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Butter Chicken, Reis, Curry, indisches Essen, cremiges Curry