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Nahaufnahme eines Bunter Crunch-Salat mit Joghurtdressing, gefüllt mit Gurkenscheiben, Kirschtomaten und roter Zwiebel.

Bunter Crunch-Salat mit Joghurtdressing

Ein einfacher, bunter Salat mit knackigem Gemüse und einem leichten Joghurtdressing. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und passt gut zu einer vegetarischen Ernährung.

  • Total Time: 15 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 Tassen gemischte Salatblätter
  • 1 Tasse Gurke, gewürfelt
  • 1 Tasse Cherrytomaten, halbiert
  • 1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Karotten, geraspelt
  • 1/2 Tasse Joghurt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Gib die Salatblätter in eine große Schüssel.
  2. Füge Gurke, Cherrytomaten, rote Zwiebel und Karotten hinzu.
  3. Verrühre in einer separaten Schüssel Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
  4. Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
  5. Serviere den Salat sofort.

Notes

  • Für mehr Biss kannst du geröstete Nüsse oder Samen hinzufügen.
  • Du kannst den Salat einen Tag vorher vorbereiten, aber bewahre das Dressing separat auf, um die Frische zu halten.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 0 min
  • Category: Salate
  • Method: Mischen
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 150
  • Sugar: 5
  • Sodium: 200
  • Fat: 10
  • Saturated Fat: 1
  • Unsaturated Fat: 8
  • Trans Fat: 0
  • Carbohydrates: 12
  • Fiber: 3
  • Protein: 5
  • Cholesterol: 5

Keywords: Bunter Crunch-Salat mit Joghurtdressing, Salat, vegetarisch, schnelles Rezept, Joghurt-Dressing, Gemüse