Ingredients
Brokkoli (frisch oder TK, gehackt) 200 g
Geriebener Käse (Gouda, Cheddar o.ä.) 80 g
Zarte Haferflocken oder Semmelbrösel 60 g
Ei (alternativ: Leinsamen-Ei) 1 Stück
Knoblauch (optional) 1 kleine Zehe, fein gehackt
Muskat, Pfeffer, Kräuter nach Geschmack
Öl zum Bestreichen 1 TL
Instructions
Brokkoli dämpfen oder kurz in Salzwasser kochen, danach gut abtropfen und fein hacken.
In einer Schüssel mit Käse, Haferflocken, Ei und Gewürzen gut vermengen.
Mischung ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken quellen.
Mit feuchten Händen kleine Nuggets formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und leicht mit Öl bepinseln.
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte wenden – oder im Airfryer bei 180 °C 12–15 Minuten garen.
Heiß mit Dips servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 12–15 Nuggets
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2.5 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 9 g