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Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce - Tasty

Brokkoli-Hähnchenfilets in cremiger Käsesauce

Ein einfaches Rezept für saftige Hähnchenfilets mit Brokkoli in einer reichhaltigen Käsesauce.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Brokkoli-Röschen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

Instructions

  1. Hähnchenfilets salzen und pfeffern. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  2. Zwiebel fein würfeln und im Bratfett glasig dünsten.
  3. Brokkoli-Röschen hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
  4. Sahne angießen und kurz aufkochen lassen. Hitze reduzieren.
  5. Geriebenen Käse unter Rühren hinzufügen, bis er geschmolzen ist und die Sauce andickt.
  6. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
  7. Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce einige Minuten ziehen lassen, bis sie durchgegart sind.

Notes

  • Sie können auch gefrorenen Brokkoli verwenden, diesen vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
  • Für eine leichtere Sauce können Sie einen Teil der Sahne durch Milch ersetzen.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 4
  • Sodium: 450
  • Fat: 35
  • Saturated Fat: 20
  • Unsaturated Fat: 15
  • Trans Fat: 0.5
  • Carbohydrates: 12
  • Fiber: 3
  • Protein: 45
  • Cholesterol: 150

Keywords: Brokkoli, Hähnchen, Käsesauce, Hauptgericht, schnell, einfach