Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Elstar oder Boskoop)
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 g Haferflocken
- 100 ml Sahne
- 1 EL Puderzucker
- 1/2 TL Zimt (für die Creme)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie eine kleine Auflaufform ein.
- Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Äpfel in etwa 1 cm große Würfel.
- Mischen Sie die Apfelwürfel mit 1 TL Zimt und dem braunen Zucker in der Auflaufform.
- Bereiten Sie den Crumble zu: Vermischen Sie Mehl, Haferflocken und die kalte Butter mit den Fingern zu Streuseln.
- Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig über den Äpfeln.
- Backen Sie den Crumble für etwa 25 bis 30 Minuten, bis die Äpfel weich sind und die Streusel goldbraun sind.
- Für die Zimtcreme: Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker und dem restlichen halben Teelöffel Zimt steif.
- Servieren Sie den warmen Crumble mit einem Klecks der kalten Zimtcreme.
Notes
- Sie können auch Walnüsse oder Mandeln zu den Streuseln hinzufügen.
- Wenn Sie keine Sahne verwenden möchten, geht auch Crème fraîche oder Naturjoghurt.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 30 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 30
- Sodium: 50
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 50
Keywords: Bratapfel, Crumble, Zimtcreme, Dessert, Apfel, Streusel, Zimt