Ingredients
Scale
- 4 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 2 Packungen Blätterteig
- 150 g Aprikosenkonfitüre
- Etwas Zimt und Zucker
Instructions
- Wascht die Äpfel, halbiert sie und entfernt das Kerngehäuse. Schneidet die Äpfel in feine Scheiben.
- Gebt die Apfelscheiben in eine Schüssel mit Wasser und fügt den Zitronensaft hinzu. Lasst die Scheiben 5 Minuten ziehen.
- Tipp: Erwärmt die Apfelscheiben zusätzlich 3 Minuten in der Mikrowelle, damit sie biegsam werden.
- Nehmt den Blätterteig aus der Packung und schneidet ihn in Streifen von etwa 10 cm Breite.
- Bestreicht jeden Streifen dünn mit Aprikosenkonfitüre.
- Legt die Apfelscheiben überlappend auf die Mitte der Konfitüre-bestrichenen Streifen. Die Scheiben sollten leicht über den Rand des Teiges hinausragen.
- Klappt die untere Hälfte des Teigstreifens über die Äpfel.
- Richtet die Apfelrosen auf und rollt sie vorsichtig auf.
- Legt die fertigen Rosen in Muffinformen.
- Bestreut die Apfelrosen mit Zimt und Zucker.
- Backt die Apfelrosen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist.
Notes
- Die Apfelscheiben sollten so dünn geschnitten sein, dass sie sich leicht biegen lassen.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 Rose
- Calories: 300
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 15
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
- Cholesterol: 5
Keywords: Blätterteig, Apfelrosen, Apfel, Dessert, Backen