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Close-up of Bandnudeln in Sahne-Sauce mit Lachsfilet, garnished with fresh parsley.

Bandnudeln in Sahnesauce mit Lachsfilet

Ein einfaches und schnelles Gericht mit Bandnudeln, cremiger Sahnesauce und zartem Lachsfilet.

  • Total Time: 35 min
  • Yield: 2 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 400g Bandnudeln
  • 2 Lachsfilets (je ca. 150g)
  • 200ml Sahne
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie

Instructions

  1. Kochen Sie die Bandnudeln nach Packungsanweisung.
  2. Schneiden Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  3. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an.
  4. Geben Sie die Lachsfilets in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten an. Nehmen Sie den Lachs aus der Pfanne und stellen Sie ihn beiseite.
  5. Geben Sie Butter in die Pfanne und schmelzen Sie sie.
  6. Gießen Sie Sahne und Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Sauce aufkochen.
  7. Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  8. Geben Sie die gekochten Nudeln und den Lachs zurück in die Pfanne und vermischen Sie alles gut mit der Sauce.
  9. Garnieren Sie mit frischer Petersilie.

Notes

  • Sie können auch Dill zur Sauce geben.
  • Servieren Sie das Gericht sofort.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 15 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen und Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 650
  • Sugar: 5g
  • Sodium: 800mg
  • Fat: 35g
  • Saturated Fat: 15g
  • Unsaturated Fat: 20g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 30g
  • Cholesterol: 150mg

Keywords: Bandnudeln, Sahnesauce, Lachs, Nudelgericht, Fisch, einfaches Rezept