Ingredients
100 g Haferflocken (zart oder kernig)
1 Ei (alternativ: 1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser für vegan)
150 ml Milch oder pflanzliche Alternative (z. B. Mandelmilch)
2 EL Honig oder Ahornsirup
½ TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Zimt
100 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
1 Prise Salz
Optionale Zutaten:
1 Banane (zerdrückt, für mehr Süße)
1 EL Chiasamen oder Leinsamen
1 EL Kokosraspeln
1 Handvoll Schokodrops oder Nüsse
Instructions
Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer Schüssel: Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
In einer zweiten Schüssel: Ei, Milch, Honig und Vanille verquirlen.
Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und gut verrühren.
Himbeeren vorsichtig unterheben.
In eine gefettete Auflaufform oder kleine Ramekins füllen.
Für 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Warm genießen oder abkühlen lassen und aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: germany
- Cuisine: germany
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: . 290 kcal
- Sugar: 12 g
- Fat: 10 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g