Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Dose Ananasstücke (ca. 200 g Abtropfgewicht)
- 50 ml Reisessig
- 50 ml Wasser
- 4 EL Zucker
- 3 EL Ketchup
- 1 EL Speisestärke (für die Soße)
- Etwas Salz und Pfeffer
Instructions
- Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und mariniere es mit Sojasoße und 1 EL Speisestärke.
- Schneide Paprika und Zwiebel in Stücke. Lasse die Ananas gut abtropfen.
- Erhitze das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne und brate das Hähnchen goldbraun an. Nimm es heraus und stelle es beiseite.
- Brate das Gemüse (Paprika und Zwiebel) kurz im selben Wok an, bis es leicht weich ist.
- Mische in einer kleinen Schüssel Reisessig, Wasser, Zucker, Ketchup und 1 EL Speisestärke für die Soße.
- Gib die Ananasstücke zum Gemüse und gieße die Soßenmischung hinzu. Lasse die Soße unter Rühren eindicken.
- Gib das Hähnchen zurück in den Wok und vermische alles gut, bis das Hähnchen bedeckt ist. Würze bei Bedarf mit Salz und Pfeffer.
- Serviere das Gericht sofort, idealerweise mit Reis.
Notes
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Bambussprossen hinzufügen.
- Für mehr Schärfe kannst du etwas Chiliflocken in die Soße geben.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 25
- Sodium: 650
- Fat: 12
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 45
- Cholesterol: 110
Keywords: Hähnchen, Süß-Sauer, Asiatisch, Gemüse, Wokgericht