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Close-up of a slice of Apfelkuchen mit Vanillepudding, showing the apple and custard filling.

Apfelkuchen mit Vanillepudding

Ein einfacher und leckerer Apfelkuchen mit einer cremigen Vanillepuddingfüllung.

  • Total Time: 65 min
  • Yield: 12 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
  • 100g Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 200g Mehl
  • 100g Butter, kalt und gewürfelt
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500ml Milch
  • 50g Zucker (für den Pudding)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Mische die gewürfelten Äpfel mit 100g Zucker und Zimt in einer Schüssel.
  3. Gib Mehl, kalte Butter, Ei und eine Prise Salz in eine andere Schüssel und verarbeite alles zu einem glatten Teig.
  4. Drücke zwei Drittel des Teiges in eine gefettete Springform (ca. 26cm Durchmesser).
  5. Verteile die Apfelmischung auf dem Teigboden.
  6. Bereite den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und 50g Zucker zu.
  7. Gieße den Pudding über die Äpfel.
  8. Verteile den restlichen Teig als Streusel oder Flocken darüber.
  9. Backe den Kuchen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
  10. Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn servierst.

Notes

  • Du kannst Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.
  • Serviere den Kuchen warm oder kalt.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 45 min
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Stück
  • Calories: 350
  • Sugar: 30g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 15g
  • Saturated Fat: 9g
  • Unsaturated Fat: 6g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 5g
  • Cholesterol: 40mg

Keywords: Apfelkuchen, Vanillepudding, Kuchen, Dessert, Backen, Einfach, Hausgemacht