Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 120 ml Teriyaki-Sauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Speisestärke
- 1 EL Wasser
- Sesam und Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustwürfel in eine Schüssel geben.
- In einer kleinen Schüssel Teriyaki-Sauce, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch vermischen.
- Die Sauce über das Hähnchen gießen und alles gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Speisestärke mit Wasser glatt rühren, um eine leichte Bindung zu erzeugen.
- Die marinierten Hähnchenstücke ohne überschüssige Sauce in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
- Bei 180°C für 10 Minuten frittieren.
- Die Hähnchenstücke wenden und weitere 5-7 Minuten frittieren, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
- Die angerührte Stärkemischung in eine Pfanne geben und kurz erhitzen, bis sie leicht andickt.
- Das fertige Hähnchen zur Sauce geben und kurz durchschwenken, bis es überzogen ist.
- Sofort servieren und mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Notes
- Sie können das Hähnchen auch ohne die Stärkemischung zubereiten und die restliche Marinade separat in einer Pfanne zu einer dicken Sauce einkochen.
- Für mehr Schärfe eine Prise Chiliflocken zur Marinade hinzufügen.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 17 min
- Category: Hauptgericht
- Method: Airfrying
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 15
- Sodium: 650
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 50
- Cholesterol: 150
Keywords: Airfryer, Teriyaki, Hähnchen, asiatisch, schnell, Hauptgericht