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A bowl of 30 Minute Creamy Tomato Gnocchi with Burrata, garnished with basil and a golden spoon.

30-Minuten Cremige Tomaten-Gnocchi mit Burrata

Ein schnelles und einfaches cremiges Gnocchi-Gericht mit Tomaten und Burrata, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

  • Total Time: 30 min
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 500g Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 150ml Sahne
  • 50g geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Kugel Burrata
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Instructions

  1. Kochen Sie die Gnocchi nach Packungsanleitung. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute lang an, bis er duftet.
  3. Geben Sie die gehackten Tomaten hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
  4. Rühren Sie die Sahne und den Parmesan ein. Lassen Sie die Sauce eindicken, etwa 5 Minuten.
  5. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
  6. Geben Sie die gekochten Gnocchi in die Sauce und schwenken Sie sie, bis sie gut bedeckt sind.
  7. Servieren Sie die Gnocchi sofort. Belegen Sie jede Portion mit einem Stück Burrata und garnieren Sie mit frischem Basilikum.

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chiliflocken zur Tomatensauce hinzufügen.
  • Wenn Sie keine Burrata haben, können Sie auch Mozzarella verwenden.
  • Author: Emma
  • Prep Time: 10 min
  • Cook Time: 20 min
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 550
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 30g
  • Saturated Fat: 18g
  • Unsaturated Fat: 12g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 4g
  • Protein: 20g
  • Cholesterol: 80mg

Keywords: Gnocchi, Tomaten, Sahne, Burrata, schnell, einfach, vegetarisch, 30 Minuten